Découvrez nos menus

Nous vous invitons à découvrir nos menus avant votre visite dans notre hôtel avec restaurant dans les Monts du Vaucluse. Le « Menu Découverte » et le « Menu du moment » sont disponibles tous les jours. Pour toutes demandes spécifiques concernant nos menus, nous restons à votre disposition.

Menu du moment - à partir du 22/03/25 - 28 € - Tous les soirs sauf dimanches et jours fériés

Salade de queues d'écrevisses décortiquées au pistou
Poêlon d'escargots au beurre d'amandes
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Filets de rouget sauce à la provençale faite maison
Aiguillettes de canard au piment d'espelette
Andouillette à la fraise de veau sauce moutarde faite maison
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Assortiment de fromage de vache suppl.6€
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Profiteroles au chocolat noir faites maison à la glace vanille
Crème brûlée aux zestes de citron confits faite maison
Marbré poire/chocolat fait maison (mousse de poires, mousse de chocolat et poires pochées)

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Menu Spécialités – à partir du 22/03/25 - 38 €

Eventail de magret de canard du Sud Ouest fumé fait maison
Duo de moules et St-Jacques rôties au beurre d'amandes
Saumon d'Ecosse label rouge fumé fait maison et pétales de rose
Escalope de foie gras chaud et confiture d'oignon faite maison (suppl.4€)
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Tranche de lotte beurre blanc au champagne fait maison
Filet de bœuf français sauce aux cèpes faite maison
Pied de porc à la lyonnaise désossé farci fait maison (pied de porc, pied de veau, palette, queue de boeuf)
Cuisse de canard du Sud-Ouest confite faite maison sauce aux morilles faite maison

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais cuisinés maison
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Fromage de vache ou de chèvre suppl. 6€
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Profiteroles au chocolat noir faites maison à la glace vanille
Crème brûlée aux zestes de citron confits faite maison
Marbré poire/chocolat fait maison (mousse de poires, mousse de chocolat et poires pochées)

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MENU DE PAQUES 19, 20 et 21 AVRIL 2025 42€

Salade de cuisses de caille marinées à la provençale faites maison
Escalope de foie gras chaud et confit d'oignons fait maison (suppl. 4€)
Gratin de St-Jacques et gambas fait maison
St-Jacques rôties sur lit d'endive au citron vert
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Gigot d'agneau pascal bio élevé au village rôti aux herbes fraîches
Filet de bar rôti et sa sauce aux coques faite maison
Ris de veau meunière à la fleur de thym
Filet de boeuf français sauce aux cèpes faite maison
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Fromage de vache ou de chèvre du Mont Ventoux (suppl.6€)
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Charlotte aux fraises de Mazan faite maison
Brochette d'ananas frais rôti au miel, coriandre et son sorbet
Jubilé (glace vanille et griottes flambées au rhum)